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こんにちは 拓美ちゃんです 九月も終わりです。 この前までの暑さが嘘のようですね。 スーパーではハロウィンのお菓子が山積みです。 クリスマスケーキやおせちの申し込みも出ていますね。 ◆クリスマスケーキはいつ作る！？ おせちやクリスマスケーキってチェーンの場合、すぐできる量では無いので数ヶ月前から作り始めて冷凍庫でカチンカチンに凍らせています。 いちごなどの生物や最後の飾り付けは最後に行います。 生のフルーツが挟んで有れば、数日の間に作った手作りでしょう。 チョコケーキやジャムの挟んだケーキはほぼ冷凍庫にあったものです。 昔はケーキとかいえば、バタークリームでしたが、冷蔵技術の発展でほぼ生クリームになりました。 ◆中古のWindows11にご注意 Windows10のサポートが来年10月で切れます。その後も使えますが、ネットに繋いだままだと、ウイルス対策もないので安心して使えません。安易に安い中古PCを買うのはやめてください。Windows11対応で1万円台はしばらくしたら重要なアップデートが全く受けられなくなります。安物買いの銭失いになりかねません。 ◆低温調理でチャーシュー作った 電気釜の低温調理モードで、煮豚を作りました。 熱湯を沸かしその間に電気釜に入れる材料をセットし、アイラップに肉の塊と調味料などを入れ、釜の内釜にはお皿を入れて、アイラップに入れた材料を載せます。お湯が沸いたら浮かない程度に入れ、調理モードで置いて置きました。美味しい煮豚完成しました。 来月もよろしくお願いします |