|
|
自信ある？マナー＆常識 vol.3 好きなもの食べながら、12kgも減量できて体力ついちゃった^0^ http://topdiet5.kikusupple.net/eri/ ●━━━━━━━━●━━━━━━━━●━━━━━━━●━━━━━━● ○暮らしのマナー ○ビジネスマナー ○編集後記 ●━━━━━━━━●━━━━━━━━●━━━━━━━●━━━━━━● ここ数日で、職場の風邪ひきさんが、激増〜！ みなさんの周り大丈夫ですか？ 寒くて、乾燥してきたし。。。気をつけなくちゃね＾＾ ○ 暮らしのマナー ★ 和食のマナー★ ★膳の定位置★ お客様にお料理をお出しするときのために、覚えておきましょう。 お箸を右手に、お茶碗を左手に…が基本です。 この前提で、持ちやすいようにお料理を配膳します。 ポイント お箸の持ち方 お箸は持ちやすいように、太いほうを右にして置きます。 まずは左手で、お箸の中央を持って持ち上げてから、下 から右手を添えるようにして持つと、きれいに持てます。 膳の定位置 ●基本的な配膳 ◎ご飯は手前左、汁ものは手前右 ◎真ん中に、香のもの ◎奥左が煮物、奥の右が刺身 ◎最も向こう側に焼きもの 基本的な配膳 一汁三菜 ●酒席などで配膳するときの基本 ◎グラスは手前左、汁ものは手前右 真ん中に、前菜 ◎２列目奥左が煮物、中央が刺身 右が焼きもの ◎最も奥左に酢のもの中央に揚げ物 右奥は蒸しもの ★ 席順について ★ お部屋に通されたら、勝手に好きな席にすわらずに、その部屋の上座、 下座に注意しましょう。 洋室での食事の場合も、基本的には入口から遠い席が上座、近い席が下 座になります。 ポイント 和室の席順 ・ 床の間が無い時 ●出入口の近くほど下座。遠いほど上座となります。 ●座る位置は、すすめられてから従います。勝手に座るのは洋室同様 マナー違反になります。 座布団もすすめられてから使用しましょう。 ●例えば取引先やお客様との会食の場合には、部屋に通されたら、まず 部屋の隅か下座に座り、軽く会釈をします。 席をすすめられたら、座布団の左横に座ってあいさつを述べ、それから座 布団を使用します。 ・ 床の間がある時 ●床の間があれば、それを背にした席が最も上座になります。 次に良い席は、床棚（床の間の隣の違い棚）の前の席となります。 ○ ビジネスのマナー お辞儀は、大きく３種類に分けることができます。 その３種類とは、会釈・敬礼・最敬礼。 これはTPOに応じて使い分ける必要があります。 使い分けが出来ていないと、相手に「礼を尽くされた」という感じは 与えにくいものです。 お辞儀の基本３形態 まずは、お辞儀の姿勢と使い分け。 きちんとしたお辞儀は、見ていて気持ちのいいもの。 お辞儀の注意点！！ * 背筋を伸ばし、腰から上半身を傾ける。 * 「１・２・３」の呼吸で、「１で相手を見、２で礼をし、３で起こす」 * 礼をしている間は、視線を下に落とす。上目遣いや横目で見るのはNG お辞儀15度 会釈 * 社内でのすれ違い * 顔見知りへの挨拶 お辞儀30度 敬礼 * 来客の出迎え * 上司への挨拶 お辞儀45度 最敬礼 * 大事なお願いの際 * お詫び・商談後の辞去 次に挙げるのは、お辞儀ごとのポイント 会 釈 背筋を伸ばし、相手の胸元から腰に視線を落とす感じで、上体を15度 程度に傾ける。にこやかに、笑いかけるような雰囲気で行う。 敬 礼 背筋を伸ばし、足下から1.5〜２メートルのところに視線を落とし、上 体を30度程度に傾ける。「１・２・３」の呼吸はややゆっくりと行う。 最敬礼 背筋を伸ばし、足下１メートルのところに視線を落とし、上体を45度 程度に傾ける。「１・２・３」の呼吸はゆっくりと行い、２のところで呼 吸を一旦止め、間を取る。 注意！ お願い事で「最敬礼のお辞儀」をする場合には、手荷物を抱えたままにしな い。 「会釈」をする場合には、相手から視線を外さないようにする。誰に対し ての会釈なのか、したのか・しないのかが、分からないような中途半端な 会釈をしないように心掛けること。 ○編集後記 最後までお読みいただきありがとうございます。 こんな場面では？？？などありましたら、遠慮なく お便りくださいね。 |