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☆彡…☆彡…☆彡…☆彡…☆彡…☆彡…☆彡…☆彡…☆彡…☆彡 今日の夕飯はこれでOK♪おいしく節約、手抜き料理！ 今日の「主菜」「副菜」「デザート」…５ ☆彡…☆彡…☆彡…☆彡…☆彡…☆彡…☆彡…☆彡…☆彡…☆彡 子どもが留学したいと言った時、費用がなくて断念させました。 親として、本当に不甲斐ない思いでいっぱいでした。 どうしても諦めきれず、何とか方法はないかと インタ−ネットを検索しているときに、このHPに出会いました。 http://z.la/siwsq それから１年後、１年遅くなりましたが子どもを留学させることができ、 次男は私立の医学部に進学させてやれました！ 親として、最高に幸せです。 このHPに出会ったことに、本当に感謝しています。 こんにちは、毎日忙しく子育てと家事全般を担当している 兼業主婦の川本涼子と申します。 夏休みに入りました。 子ども達が一日中家にいて、ちょっとうんざりのお母さんも いるのではないでしょうか（笑） たまには、子どもと一緒に料理をしてみましょう！ 簡単なものでいいんです。 「一緒に作ったね」「楽しかったね」 「○○ちゃんの作ったのはこれだね」という、 ちょっとした会話で、子どもはまっすぐに成長していきます。 今回は、簡単な手作り「ガンモもどき」（笑）を中心にご紹介します。 このメルマガを出そうと思ったのは、 栄養バランスにすごく感心はあるのだけれど、 何と何を組み合わせて、どんな料理を作ればいいのかわからない、 難しい、手間がかかる、お金がかかる・・・ という方が多いのではないかな？ だったら、夕飯の「主食」「主菜」「副菜」「汁物」「果物」などを 組み合わせたレシピを紹介すればいいんじゃないかな、と 思ったからです。 今回も、夕食に必要な３品をご紹介していきますね。 ぜひ、このメルマガに関するご意見・ご感想をお願いいたします。 m(_ _)m 「食事バランスガイド」について。。。 「食事バランスガイド」は、食事の望ましい組み合わせや およその量をイラストで示したものです。 「主食」「副菜」「主菜」「牛乳・乳製品」「果物」の ５つの料理区分をチェックしましょう。 http://www.maff.go.jp/food_guide/balance.html （農林水産省HPより） テキスト形式のメルマガでは、イラストを載せることができませんが、 参考知識としてご紹介します。 ４月から、子供２人の幼稚園代が、毎月６万円以上かかっています。 とても夫の給料では払いきれませんでした。 なんとかしなければ！ 私が家でできる仕事を探すしかない！ そう思ってたどり着いたHPがここでした。http://z.la/op6iy 何の能力もない、専業主婦の私でも １ヶ月間コツコツ頑張ったら、【幼稚園代３か月分】の収入！ 子供の教育費の心配が一切なくなりました。嬉しいです♪♪ ☆〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜☆ 今日の「主菜」「副菜」「副菜２」 「主菜」・・・・・・・・手作りガンモもどき 「副菜」・・・・・・・・たけのこのおかか煮 「副菜２」・・・・・・ながいもの磯の香風味 ご飯は白いご飯、汁物、デザートはお好きなものをどうぞ。 ☆〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜☆ 今日の「主菜」・・・・・手作りガンモもどき ●時間のある時にはぜひ手作りで・・・ 調理時間の目安・・・30分 1人あたりの熱量・・・227キロカロリー 1人あたりの塩分・・・約 2.5グラム 〜〜材料（4人分） 〜〜 木綿豆腐〔水切りする〕・・・1丁 ピーマン〔みじん切り〕・・・1個 にんじん〔みじん切り〕・・・1/3本 たまご〔溶く〕・・・1個 揚げ油・・・適量 サニーレタス・・・4枚 （調味料） 塩・・・小さじ1/6 しょうゆ・・・小さじ1 （たれ） しょうゆ・・・小さじ2 根しょうが〔すりおろす〕・・・少々 〜〜作り方 〜〜 １、 ボウルに豆腐、ピーマン、にんじん、調味料、卵(1/2個分)を加えてよく混ぜる。 ２、1.をスプーンですくい取り、形を調える。 (形がまとまりにくいときは、残りの卵を加えて調節する) ３、160度に熱した油に2.をそっと入れて、2分間揚げ、 浮き上がってきたら強火にして、からりと揚げる。 ４、サニーレタスを皿に敷き、3.をのせ、たれを添える。 〜〜ポイント〜〜 豆腐はしっかり水切りしてください。 軟らかい生地なので揚げる時はやさしく取り扱ってください。 残った卵は長いもにかけて食べてもおいしいです。 --------------------------------------------------------------- 今日の「副菜」・・・・・たけのこのおかか煮 ●かつおぶしを加えることにより香りと味が引き立ちます 調理時間の目安・・・25分 1人あたりの熱量・・・91キロカロリー 1人あたりの塩分・・・約 1.9グラム 〜〜材料（4人分） 〜〜 たけのこ水煮（カット）・・・230グラム にんじん〔7ミリメートルの輪切り〕・・・2/3本 ちくわ〔斜め4つに切る〕・・・4本 いんげん〔半分に切る〕・・・8本 だし汁・・・3カップ カツオパック・・・3グラム(1袋) （調味料） 砂糖・・・小さじ1 本みりん・・・大さじ1 酒・・・大さじ1 しょうゆ・・・大さじ1と1/2 〜〜作り方〜〜 １、たけのこは穂先から3センチメートル下のところから7ミリメートル幅に切る。 ２、鍋にだし汁を煮立たせ、にんじん、たけのこを入れ、煮立たせる。 ３、2.に調味料、ちくわを入れて1度煮立たせたら、弱火で15分煮込む。 ４、3.にいんげんを入れて3分ほど煮込み、仕上げにかつおぶしを入れてさっと混ぜる。 ------------------------------------------------------ 今日の「副菜２」・・・・・ながいもの磯の香風味 ●切って盛るだけの簡単小鉢 調理時間の目安・・・10分 1人あたりの熱量・・・51キロカロリー 1人あたりの塩分・・・約 1.4グラム 〜〜材料（4人分）〜〜 ながいも〔5ミリメートル幅の短冊切り〕・・・250グラム(全量) 焼のり〔揉む〕・・・全形1枚 しょうゆ・・・大さじ2 〜〜作り方〜〜 １、ながいもを器に盛り、その上に揉みちぎったのりをかけ、しょうゆをかける。 ---------------------------------------------------- 低カロリーで栄養バランスも摂れています。 お子さんと一緒にぜひこねて丸めてください！ ぜひ、今晩にでもお試しくださいね♪ こんなセットメニューを、毎週お届けいたします。 ご期待ください。 扱ってほしい食材がありましたらご連絡ください。 メニューを考えて、掲載していきたいと思っています。 給料日は１回なのに、返済日はこんなに・・・ せめて、給料日が２回あれば・・・ ここからスタートして、『成功者の真似』をしたら、 何も能力のなかった借金まみれの僕でも、 毎月２回のお給料をもらえるようになりました。 http://z.la/vv0vh そして…！！ 借金も全額返済！４LDKのマンションに引っ越せました！ 最高に嬉しいですｏ(≧▽≦)ｏ 自暴自棄にならなくて良かった！！ -------------------------------------------------- 川本涼子著 今日の夕飯はこれでOK♪おいしく節約、手抜き料理！ ryokoryoko1208@yahoo.co.jp |