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**************************************************************************** 《つるちゃんちのキュッヒェ in ドイツ》 2004年12月20日発行 第41号 毎週月曜日発行 **************************************************************************** つるちゃんちのキュッヒェにようこそ！ あまり世の流れには敏感とはいえないつるちゃんですが、この師走だけは、 世の中が何か、カウントダウンに追われているみたいで、慌ただしさが 伝わってきます。気にしたくないと思っても、気にしてしまうクリスマス。 こちらドイツでは、ニコラウスといって、１２月６日にサンタクロースの おじさんがこどもたちにプレゼントをくれる日があります。（現実には、 親が子供に何かを買ってやらねばならない。つまり親イコール、サンタ クロースなのだ。アレレー！？） で、つるちゃんの住んでいる街でニコラウスのイベントがあり、それという のは、前の日の１２月５日に、こどもたちが自分のブーツを持参して、次の ６日に取りに行くと、そのブーツには、何かプレゼントが入っているという わけ。なんか、ほのぼのとしたイベントですよね。つるちゃんは一応、成人 ですが、ドイツでは、ことさら若く見られるので、ブーツ持って行ったら プレゼントもらえるかなー（ちなみにもらえるのは１２才まで。） しかし街はどこもかしこも人、人、人。毎年あるのに、なんでみんな１２月 は買いものに忙しいのだ？ 来年もあるのにね。。。？？？ 今週のつるちゃんは、ちょっとジングルベルしてます。 それでは。 ＊＊今週のお料理＊＊ 今日はとっておきのクリスマス用のお品を。。。 師走にウケそうな一品です。何でかって、見栄えするわりには、 簡単だから。これぞクリスマスの定義。大きい肉をドーンとオーブン に入れるだけで、普通の人は、゛料理の腕前はプロ級゛などと評したり するので、ここだけの話、これはイケますよ。 "Gaenzebraten" ゲンツェブラーテン →七面鳥のロースト 【材料】４人分 七面鳥 ８００グラム（骨付きでも骨なしでも。） 白ワイン＆水 １カップ ずつ ハーブ （ Herbes de Provence ) 大さじ２ ブイヨン 大さじ２ じゃがいも ８個 塩 少々 こしょう 少々 【作り方】 １ オーブンを２２０度に熱する。 ２ 七面鳥全体に塩・こしょうし、ハーブをふりかける。 皮にフォークで所々穴を開けておく。 ３ じゃがいもを薄くきる。 ４ 耐熱容器に七面鳥を置き、スライスしたじゃがいもをまわりに敷き詰める。 ５ ブイヨンと白ワイン、水をまぜて４にたっぷりとかける。 ６ 約５０分ほどローストする。途中で何度か七面鳥にソース（５） をかける。 できあがり！ 簡単でしょ？ ~~PR~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ アメリカ生まれのショッピングモール。アメリカ・ヨーロッパを中心に, 最新ブランドや日本未公開ブランドなどが日本語で購入できます。 国際転送サービスや日本語によるカスタマーサービスも充実しています。 http://vci.jp/servlet/referral?sid=2146082&pid=872113294 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ”とれたてのおいしさ”を産地直送！ＪＡグループ、食のショッピングサイト http://vci.jp/servlet/referral?sid=2146082&pid=872063072 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ゛食材募集゛は継続中です。こちらのメールアドレスへどんどん お寄せください。（匿名でもOKです。） →tsuruchan-p@infoseek.jp 発行者：つるちゃん ※このレシピで料理する際の切り傷、やけどなどに関しての責任は 負えませんので、ご注意ください。 ※掲載された内容を許可無く転載・引用することを禁じます。 ********************************************************************** Copyright(C)2004 TSURUCHAN. All rights reserved. -[PR]---------------------------- 働きながら資格・学士取得を目指すなら http://acnw.jp/f0xq/xTPr/ ---------------------------------- |