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**************************************************************************** 《つるちゃんちのキュッヒェ in ドイツ》 2004年11月29日発行 第38号 毎週月曜日発行 **************************************************************************** つるちゃんちのキュッヒェにようこそ！ こちらドイツはもう、冬に突入！という感じです。 みなさんのところはいかがですか？ 夜になると霧が立ち込めて、幻想的でさえあります。そういう時に森の中に 入ると、おとぎ話の原点が体感できるような気がしてきます。 今週は、つるちゃんが昔住んでいた、ドレスデンという街に行けるので、 楽しみにしているところです。ドレスデンは、旧東ドイツの街のひとつで、 人口は５０万人ほど。ドイツには東京のような大都会はないので、 （首都ベルリンでも３５０万人ほど）ちょっとだけ大都会！？というところ でしょうか。 なんでも、来年２００５年は、『日本におけるドイツ年』と位置付けられて おり、東京や神戸などでドイツの街を紹介するらしいのですが、日本の 大手新聞社の人がドレスデンにやって来て、見どころである国立美術館、 来年再建が完成されるフラウエンキルヒェ（聖母教会）などを取材するので、 昔住人であったつるちゃんは、ちょっとお手伝いにかり出されるのです。 （つまり通訳をするってやつ。） つるちゃんのことも取材してくれるというので、ますますやる気が出ます。 ドイツのこと、いろいろな人たちにもっと知ってもらえたらいいな。 そして、第２次世界大戦から５０年ほども、東ドイツという共産主義体制 のおかげで、長くその爪跡が放置されたところから見事に変化を遂げた 美しい街、ドレスデンに行けるのを楽しみにしているわけであります。 来週は、その様子をお伝えしようと思います。 では、あまり脈絡はありませんが、、、 ＊＊今週のお料理＊＊ ゛Kaesekuchen mit Nuss゛ ケーゼクーヘン ミット ヌス →くるみの チーズケーキ 《材料》 クリームチーズ ４５０グラム 砂糖 １５０グラム 卵 ３こ 薄力粉 ３５グラム 生クリーム ２００ｃｃ 松の実・くるみ 適量 《作りかた》 １ くるみを天板に並べて１７０度くらいのオーブンに１０分くらい 入れてローストする。 ２ クリームチーズを練り、砂糖を加え混ぜる。 ３ 卵を１つずつ加え、よく混ぜる。 ４ 生クリームを加え、薄力粉を加えて混ぜ合わせる ５ ローストしたくるみを仕上げ用に少し取っておき、残りを 粗く刻んで加える。 （ビニール袋に入れて足で踏んずけると、 簡単に細かくなります） ６ 仕上げ用に取っておいたくるみと松の実を表面一杯に散らして、 １７０度に熱しておいたオーブンで約１時間焼く。 できあがり！ 簡単でしょ？ ~~PR~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ アメリカ生まれのショッピングモール。アメリカ・ヨーロッパを中心に, 最新ブランドや日本未公開ブランドなどが日本語で購入できます。 国際転送サービスや日本語によるカスタマーサービスも充実しています。 http://vci.jp/servlet/referral?sid=2146082&pid=872113294 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ”とれたてのおいしさ”を産地直送！ＪＡグループ、食のショッピングサイト http://vci.jp/servlet/referral?sid=2146082&pid=872063072 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ゛食材募集゛は継続中です。こちらのメールアドレスへどんどん お寄せください。（匿名でもOKです。） →tsuruchan-p@infoseek.jp 発行者：つるちゃん ※このレシピで料理する際の切り傷、やけどなどに関しての責任は 負えませんので、ご注意ください。 ※掲載された内容を許可無く転載・引用することを禁じます。 ********************************************************************** Copyright(C)2004 TSURUCHAN. All rights reserved. -[PR]---------------------------- おせち予約で、大丸福袋（１万円）が！ http://acnw.jp/4vrc/10vV/ ---------------------------------- |