|
|
**************************************************************************** 《つるちゃんちのキュッヒェ in ドイツ》 2004年10月11日発行 第33号 毎週月曜日発行 **************************************************************************** つるちゃんちのキュッヒェにようこそ！ こちらドイツも秋本番ですが、日本はこの夏の猛暑のおかげで、秋の涼しさも ひとしおなのではないでしょうか？ 夏が暑いと秋は豊作、という伝えがあり ます。せめて猛暑の代償として、収穫が多くなることを期待したいですね。 こちらは、平年並みの暑さの夏でしたが、ガメツイつるちゃんは、並みだった にもかかわらず、秋の収穫にはとても期待をかけ、外をほっつき歩いている のであります。何の収穫に期待しているのかというと、゛くるみ゛です。これは つるちゃんちの庭にはまだないので、他のところからおこぼれをもらうしか ありません。（まあ゛買う゛という手段もあるのですが、それをしないのが、 つるちゃん流の秋。） どこにそのおこぼれをもらいに行くのかというと、それはもう毎年決まって いて、草原の中の線路脇の一角に、野生のくるみの木があって、そこに行く のです。行く時は、ポケットの中にスーパーの大きい買い物袋を押し込めて、 帰りはその袋が３つにもなりました。大豊作！！！ いつもは手さげ袋１こにも満たないので、こんなに取れていいのだろうか？ と思うほどでした。 で、いつも決まってそのあとによるレストランがあるのですが、袋３つで どうしようかと思いましたが、空腹には勝てず、（もう１時間半も山道を歩き 通しだったので、）エイヤとばかり、その結構品の良いレストランに、 何くわぬ顔で入っていきました。 案の定、なめるように、上から下まで見られてしまいましたが、゛金持ってるん だぞ゛と言わんばかりに、一番高いもの（って、たかが知れてるけど） を頼みました。 それをペロリと平らげ、またゴソゴソ、ガサガサとスーパーの袋の音を響かせ、 妙な視線を感じ、内心赤面しながらも、また何くわぬ顔でレストランを出て きました。フーッ。そういえば、レストランにいるとき、犬がしきりに つるちゃんのその袋を嗅いでいて、誰かが、゛それはくるみだよ゛と言って いたのだが、もうバレていたのだろうか？）ちなみに、くるみの他は、 りんごも５つほど失敬しました。 しかし、たかがくるみやりんごがタダ、というだけで、こんなにも卑しく なってしまうつるちゃんは、何とも情けないですな。だってくるみもりんごも、 死ぬ程好きなわけではないし、タダで取れる、というだけでやっているような ものなんです。 今、つるちゃんちのキュッヒェでうず高く積まれたくるみの山に、はっきり 言って、ボーゼンとしています。（でも、来年も行くでしょう。） それでは。。 ＊＊今週のお料理＊＊ 今週もステーキのたれシリーズ、その２です。ステーキと書いていますが、 日本でよく売られている焼肉用、薄切り肉でも、もちろんおいしいです。 "Grill Marinaden" グリル マリナーデン →ステーキのたれ 《材料》すべて２人分 （１）にんにくのたれ たまねぎ 小２こ（みじん切り） にんにく ３かけ（みじん切り） 赤ワイン １５０ml 赤ワイン酢 大さじ５ オリーブ油 大さじ８ タイム、ローズマリーなどのハーブ 小さじ２ 塩、こしょう 少々 あれば、ハーブバター ８０グラム （２）オリーブ油とレモンのたれ オリーブ ４粒 （つぶす） レモンのしぼり汁 １こ分 オリーブ油 大さじ３ ローズマリー小さじ１ （３）パプリカのたれ レモンのしぼり汁 ２こ分 パプリカパウダー 大さじ３ にんにく ３かけ（みじん切り） サラダ油 大さじ６ こしょう 少々 《作りかた》 １ 材料をすべて肉２枚、または薄切り肉３００グラムとまぜて、 ビニール袋に入れて、１２〜３６時間冷蔵庫に置く。 ２ それを焼く。 できあがり！ 簡単でしょ？ 家の中で、フライパンで焼いてもおいしいです。 ~~ＰＲ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ アメリカ生まれのショッピングモール。アメリカ・ヨーロッパを中心に, 最新ブランドや日本未公開ブランドなどが日本語で購入できます。 国際転送サービスや日本語によるカスタマーサービスも充実しています。 http://vci.jp/servlet/referral?sid=2146082&pid=872113294 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ”とれたてのおいしさ”を産地直送！ＪＡグループ、食のショッピングサイト http://vci.jp/servlet/referral?sid=2146082&pid=872063072 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ すてきな一週間になりますように。。。 来週もおたのしみに！ ゛食材募集゛は継続中です。こちらのメールアドレスへどんどん お寄せください。 （匿名でもOKです。）→ tsuruchan-p@infoseek.jp 発行者：つるちゃん ※このレシピで料理する際の切り傷、火傷などに関しての責任は 負えませんので、ご注意ください。 ※掲載された内容を許可無く転載・引用することを禁じます。 ********************************************************************** Copyright(C)2004 TSURUCHAN. All rights reserved. -[PR]---------------------------- ピ┃ッ┃タ┃リ┃の┃税┃理┃士┃お┃探┃し┃隊┃ ━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛ ■もっと近く・安く・年齢で・性別で・性格で全国無料で探せる！ ■詳細は→ http://acnw.jp/oJ0M/yYja/ ---------------------------------- |